












Der Ulmenrasling (Hypsizygus ulmarius) ist ein Pilz mit dem Speisewert gut. Die Hauptsaison erstreckt sich von August bis November. Er wächst bevorzugt auf Holz.
Der 3–26 cm breite Hut ist braun-orange-gelb-grau-weiß gefärbt. Die Form ist meist schirmförmig, trichterförmig.
Die Unterseite zeigt Farben von gelb/weiß/orange. Sie sind angewachsen.
Der Stiel ist gelb-weiß-orange. Besondere Merkmale: faserig, Wurzelbasis.
Er hat einen süß, fischigen Geruch. Er hat einen mild, andereen Geschmack. Das Sporenpulver ist weiß.
