












Der Bitterer Saftling (Hygrocybe mucronella) ist ein Pilz mit dem Speisewert ungenießbar. Die Hauptsaison erstreckt sich von Juni bis Oktober. Er wächst bevorzugt auf Boden, Wiese. Ein charakteristisches Merkmal ist seine Hygrophanität (Änderung der Hutfarbe bei Nässe).
Der 1–3 cm breite Hut ist braun-orange-rot gefärbt. Die Form ist meist andere, geriefter Hut. Er ist hygrophan (Die Hutfarbe ändert sich bei Feuchtigkeit).
Die Unterseite zeigt Farben von orange/gelb/rot. Sie sind angewachsen.
Der Stiel ist orange-rot. Besondere Merkmale: hohl.
Er hat einen bitteren Geschmack. Das Sporenpulver ist weiß.
