Der Zimtblättriger Birken-Wasserkopf (Cortinarius subbalaustinus) ist ein Pilz mit dem Speisewert ungenießbar. Die Hauptsaison erstreckt sich von Juli bis November. Er wächst bevorzugt auf Boden. Ein charakteristisches Merkmal ist seine Hygrophanität (Änderung der Hutfarbe bei Nässe).
Der 1–6 cm breite Hut ist grau-orange-braun-rot-weiß gefärbt. Die Form ist meist kegelförmig, andere. Er ist hygrophan (Die Hutfarbe ändert sich bei Feuchtigkeit).
Die Unterseite zeigt Farben von orange/braun/rot/blau. Sie sind angewachsen.
Der Stiel ist orange-braun-weiß-rosa. Besondere Merkmale: faserig, flocken, genattert.
Er hat einen süßen Geruch. Er hat einen milden Geschmack. Das Sporenpulver ist braun, rot.
