Austernseitling
Pleurotus ostreatus
Essbar
Auch bekannt als: Austernpilz
+7
AusgezeichnetSpeisewert
LamellenTyp
Sehr häufigVorkommen
Der Austernseitling (Pleurotus ostreatus) ist ein Pilz mit dem Speisewert ausgezeichnet. Die Hauptsaison erstreckt sich von Februar bis Januar. Er wächst bevorzugt auf Holz.
Bestimmungsmerkmale
Hut
Der 2–21 cm breite Hut ist braun-blau-grau-weiß gefärbt. Die Form ist meist trichterförmig, schirmförmig.
Lamellen
Die Unterseite zeigt Farben von grau/weiß. Sie sind angewachsen, herablaufend.
Stiel
Der Stiel ist grau-weiß. Besondere Merkmale: faserig.
Sensorik & Sporen
Er hat einen pilzigen Geruch. Er hat einen milden Geschmack. Das Sporenpulver ist weiß, violett.
Größe (Hut)
2 – 21 cm
Lebensraum
Holz
Saison & Fundzeit
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
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