












Der Jungfern-Ellerling (Cuphophyllus virgineus) ist ein Pilz mit dem Speisewert gut. Die Hauptsaison erstreckt sich von Juli bis November. Er wächst bevorzugt auf Boden, Wiese.
Der 1–4 cm breite Hut ist weiß-grau-gelb-braun gefärbt. Die Form ist meist schirmförmig, andere, trichterförmig, kegelförmig.
Die Unterseite zeigt Farben von weiß. Sie sind angewachsen, herablaufend.
Der Stiel ist weiß-rosa. Besondere Merkmale: hohl, faserig.
Er hat einen milden Geschmack. Das Sporenpulver ist weiß.
