Der lactarius mairei (Lactarius mairei) ist ein Pilz mit dem Speisewert ungenießbar. Die Hauptsaison erstreckt sich von Juni bis November. Er wächst bevorzugt auf Boden. Ein charakteristisches Merkmal ist seine Hygrophanität (Änderung der Hutfarbe bei Nässe).
Der 4–15 cm breite Hut ist orange-gelb-braun-rot gefärbt. Die Form ist meist trichterförmig, andere, schirmförmig. Er ist hygrophan (Die Hutfarbe ändert sich bei Feuchtigkeit).
Die Unterseite zeigt Farben von gelb/weiß. Sie sind angewachsen.
Der Stiel ist gelb-weiß-rosa. Besondere Merkmale: brüchig, hohl, flocken.
Er hat einen faulig, erdigen Geruch. Er hat einen scharfen Geschmack. Das Sporenpulver ist gelb.
