Der tuber brumale (Tuber brumale) ist ein Pilz mit dem Speisewert ausgezeichnet. Die Hauptsaison erstreckt sich von Oktober bis März. Er wächst bevorzugt auf Boden.
Der 3–9 cm breite Hut ist braun-schwarz gefärbt.
Er hat einen pilzig, Marzipanen Geruch. Er hat einen pilzig, milden Geschmack. Das Sporenpulver ist braun, gelb.
